Картофельная напряжёнка

Заметил одну занятную принципиальную особенность варненского общепита, причём столкнулся с ней уже дважды. Кроме того, вспоминаю, как прошлым летом один известный в жж и за его пределами блогер также писал о такой же необычности и очень возмущался. Впрочем, он получил в итоге, что хотел :) Получается, для Варны это симптоматично, хотя речь идёт всего лишь об элементарной еде. О картошке в обычном буфете-столовой с раздачей. Как бы не получается заказать порцию картошки, которая идёт только с ломтиком мясного рулета (см. на снимке, там на второй линии овощное рагу, не совсем картошка). Вчера это была курица. С котлетой, отбивной либо просто порцией салата - не положено! Вот такая здесь специфическая характерная черта, причём в других городах Болгарии я подобных причуд не встречал. В кафе и ресторанах, естественно, картофан заказывается без проблем и отдельно на ура, причем доступно чуть ли не с десяток его видов - с луком, укропом, жареный, печёный и так далее, а вот в варненских столовых с народными ценами извольте принимать условия заведения. Зато очень недорого, после 17:00 клиенты по� �учают серьёзную скидку в 30% от обычной цены. И, конечно, это не жалоба с претензией, а лишь личные наблюдения :)